氨糖软骨素有肾结晶能吃吗？长期吃氨糖有副作用吗

本文目录

1. 长期吃氨糖有副作用吗
2. #秋补# 骨汤越白越有营养吗
3. 冬天露脚踝，会得骨吗为什么

长期吃氨糖有副作用吗

很多有关节问题的朋友，都在服用氨基葡萄糖，或者氨糖软骨素等保健品或药品来改善关节等方面的问题，那么吃氨基葡萄糖对于关节到底有没有益处，是否真的能改善关节问题，长期服用会不会有不良反应和副作用？今天就来和大家一起探讨一下这方面的问题。

氨基葡萄糖，常被简称为氨糖，又名葡萄糖胺，是葡萄糖上的羟基被氨基取代后形成的一种氨基单糖物质，是人体软骨基质中的一种重要的营养成分，它是形成软骨组织中蛋白聚糖的重要成分，蛋白聚糖是使软骨具有更强的抗冲击力的重要物质，因此，氨糖与人体的关节软骨功能确实密切相关，氨糖的主要功效，还是在骨性，以及软骨相关的和改善方面，根据其结合的酸根离子的不同，市面上主要有盐酸氨基葡萄糖和硫酸氨基葡萄糖两种产品。

关于服用氨糖是否真的有效的问题，目前是一个比较有争议的问题。到目前为止，对于氨糖对于或其他关节的临床疗效有效性，还没有样本足够大的，符合临床循证医学证据的研究来证明，因此，在各种专家共识和指南中，对于氨糖的临床有效性，也存在着不同的意见和声音，在早期的一些研究中，对于氨糖对于关节修复的有效性几乎呈一边倒的正向声音，很多研究都宣称氨糖对于关节软骨有修复作用，对于关节也有一定的改善和作用，但随着应用的不断深入，近些年来，反对的声音也越来越多，美国、欧洲都有权威机构发表声明，称氨基葡萄糖的对于改善关节等方面的临床作用“不明确”。做所以出现各种研究的不一致，与氨糖目前的生产厂商众多，多数以保健品标准监管，缺乏药品的完整严格体系，导致各种产品不同质量不一致，临床有效性也很难准确判断有关。

关于到底吃还是不吃的问题，李药师给大家一个个人的建议：氨糖的有效性确实存在个性化的问题，有的人吃了不管用，而有的人吃了管用。由于这种物质并没有太大的安全性问题，因此，对于有轻中度骨性问题的朋友，或者骨性的朋友，不妨试着吃上8~12周的氨糖，如果通过3个月左右的服用，发现确实有效，而且身体没有出现不耐受的情况，可以考虑长期服用，改善关节相关问题和症状，如果发现服用没有什么效果，当然就应该考虑停服了。

从安全性上来说，氨基葡萄糖的服用安全性还是很不错的，其上市已经有几十年的历史，还没有特别严重的安全性问题，服用氨基葡萄糖期间，有可能出现的道不良反应，腹痛、腹胀、恶心、、等不良反应都有可能发生，有报道称，硫酸氨基葡萄糖的道不良反应发生率要优于盐酸氨基葡萄糖，但具体的发生率，主要还是与不同个体有关，除了道的不良反应外，服用氨基葡萄糖还可能偶尔出现头痛、，，轻度嗜睡等中枢不良反应，但发生率一般极低，还有部分服用者可能出现反应，包括皮疹(麻疹样皮疹)、和红斑，面部潮红，乏力等症状，但一般停药后可缓解，另外，对于有壳生物，如螃蟹、贝壳等提取的甲壳素的朋友，也应该禁用氨基葡萄糖（氨基葡萄糖多数提取自这类生物壳中）。

后在啰嗦一句，对于硫酸氨基葡萄糖和盐酸氨基葡萄糖的选择，各种不同的文献、指南也都有不同的观点，从有效成分含量上来说，盐酸氨糖要优于硫酸氨糖，在临床有效性方面，欧洲药品管理机构认为盐酸氨糖无效，而硫酸氨糖“不明确”，因此欧洲生成的氨糖多数是硫酸氨糖的形式，而美国和中国，则没有认定盐酸氨糖无效的结论，因此，盐酸氨糖的产品也较多，相对于硫酸氨糖中加入较多的氯化钠作为稳定剂，盐酸氨糖的有效含量要高于硫酸氨糖的同时，其引起水钠潴留的风险也更小，实际上，对于氨糖这个小分子物质来说，不管是盐酸根结合还是硫酸根结合，其生物利用度类似的。因此，对于两种氨糖的选择上，也完全不必过于纠结，只要是有效的，没有不良反应的，就是适合的。

#秋补# 骨汤越白越有营养吗

俗话说的好“厨师的汤，唱戏的腔”，从古至今，汤的美味一直被人们所称道，在家吃饭也会经常听到父母说“精华都在汤里”，对于骨汤而言更是如此。

但是经常做饭的人也都知道，并不是左右的骨汤煮完都是白色的，通常做饭时候也会按照家人口味做成清可见底的清骨汤和口味浓重的“白骨汤”，而我们生活中常见的白骨汤一般都是猪骨汤。

猪骨汤之所以表现出白色是因为在猪骨的骨髓中含有大量的脂肪，随着汤料的熬制。分散的细微脂肪滴被蛋白质包裹，在散射的光线下呈现出白色，通常来说“白色越浓就说明脂肪越多”。

其实从营养角度来讲，一般是不推荐靠喝汤来补充营养，无论是米汤、菜汤、还是骨汤、肉汤。汤里绝大部分都是水，真正的营养成分大多还是保留在固体物中，汤水中虽然也有一些矿物质、溶于水的维生素等等，但是这些有益成分不是量太少就是被破坏殆尽。而且越是好喝的汤往往钠和脂肪含量也越高，这对于我们的身体来讲是弊大于利的。

骨头，我们大家都知道是钙含量高的，但是并不是他的钙含量高就代表喝骨汤也能补钙。钙只有成为离子状态进入肠道才能被人体所吸收，因此凡是口服的食物或补充剂，要想分辨是否适合补钙，得同时考虑钙含量、溶解度、吸收率、成本这四个因素。

曾经有个中山大学的教授就对骨汤里的钙含量进行测试，结果发现其中可以被人吸收的钙的含量还不急自来水中的多，因为虽然骨头里有大量的钙，却主要是以羟磷灰石的结晶存在，它是不溶于水的。骨头中虽然还含有微量的非结晶态骨盐，但其中主要的磷酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙也都难溶于水，一般熬汤很难将其中的钙盐溶解。

当然这时候有人可能会有疑惑了，那加点醋会不会好。从理论上来讲加点醋是会有利于一部分钙的溶解，但是其分量还是不够大，要想补钙还是多喝牛奶好。

综上所述，骨汤并不会越白越有营养，白只是代表脂肪含量高，所以骨汤的营养还是很有限的别被忽悠了！

冬天露脚踝，会得骨吗为什么

冬天露脚踝，有百害而无一益，年轻时也许身强体壮气旺盛没大多感觉，但随着年龄的增长，身体上累积的邪气加重，必定会出现相关症。