什么是氨糖？氨糖是一种天然氨基糖，也叫葡萄糖胺，广泛存在于人体及各种生物体内。它分子中含有氨基和羟基，是构成人体软组织和软骨的重要成分之一。氨糖可以通过食物或营养品的摄入得到，也可以通过化学合成得到。氨糖的有毒作用尽管氨糖是天然产物，但过度摄入氨糖会对人体产生有毒作用。其致毒性机制主要包括三个方面： 过氧化物产生增加：氨糖的摄入会增加过氧化物的产生，导致细胞膜和纤维连接组织的破坏...