什么是氨基酸？氨基酸是构成蛋白质的基本单元，是组成生命物质的必需物质。我们食用蛋白质后，胃里的胃酶会将蛋白质分解成氨基酸，然后再被吸收进入血液循环系统。常见的氨基酸有20种，9种为人体必需氨基酸，必需氨基酸无法由人体合成，必须从食物中获取。氨基酸的营养作用氨基酸在人体中扮演着非常重要的营养作用。其中，最重要的三个作用是：构建蛋白质：氨基酸是蛋白质的基本构成单元，合成蛋白质的过程中需...