在关节健康的话题中，软骨素和氨糖常常被提及，但很多人会疑惑：软骨素是氨糖嘛？答案是否定的，它们虽然都对关节健康有着重要的作用，但却是两种不同的物质。从化学结构上来看，氨糖全称为氨基葡萄糖，是一种天然的氨基单糖。它是关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要成分。氨糖能够刺激软骨细胞产生有正常多聚体结构的蛋白多糖，提高软骨细胞的修复能力，抑制损伤软骨的酶如胶原酶和磷脂酶A2，并可防止损伤细胞的超氧化...